对于乙肝患者来说，饮食上需要注意的事项是比较多的。肝脏是体内最大的消化器官，有代谢脂肪、维生素等多种功能，如果吃得好，能保护肝细胞，有利于病情恢复，反之病情则会加重。
哪些食物有利于乙肝病情恢复？
牛奶是一种营养很全面的物质，富含丰富的钙、蛋白质和镁等，常喝能够帮助修复肝损伤，保护肝细胞，对肝脏有好处，可以说是肝炎患者的理想食物。不过要注意，在乙肝急性期或活动期，以及出现肝性脑病的时候，最好不要喝牛奶，会加重身体不适。
蘑菇具有很高的营养价值，富含蛋白质，不含胆固醇，脂肪含量低，并且还含有丰富的硒元素，有助于预防肝硬化和肝癌。蘑菇中的营养物质，能够帮助解*，减轻肝脏的负担。蘑菇的纤维含量比较丰富，常吃有助于促进排便，预防便秘。
鱼肉中的氨基酸种类较多，富含优质蛋白，它的营养价值高于鸡鸭猪牛等肉。鱼肉可为人体提供多种维生素和无机盐，帮助修复受损的肝细胞。适量的吃点鱼肉，对肝脏的好处是比较多的。要注意的是，如果已经发展到了肝硬化的阶段，要少吃鱼肉。
乙肝患者应该适量地补充维生素，可以多吃点香蕉。香蕉富含丰富的维生素C、维生素E和钾元素等，利于吸收和消化，能够促进排便，预防便秘，辅助降血压，能起到保护肝脏的作用。
蜂蜜也是乙肝患者适宜吃的一种食物，蜂蜜中含有的果糖等物质，能够增强肝脏的修复能力，促进肝细胞的再生，增强肝脏的抵抗力。
还有豆制品，也是比较适宜吃的一种食物。豆制品的营养价值高，所含的维生素、少量碳水以及蛋白质等，对肝细胞的修复有帮助。
除了吃这些食物，乙肝患者还要注意一些饮食禁忌。
禁忌一，禁止饮酒和吃含有酒精的食物。酒精是肝脏的头号敌人，会影响肝功能，加速乙肝的恶化。
还要摄取适量的蛋白质，多吃一些富含优质蛋白质的食物。刚才提到的牛奶、豆类食物和鱼肉，都是很好的选择。值得注意的是，应该补充蛋白质，但不能过量摄入，特别是到了肝硬化阶段。
乙肝患者在吃饭时，要注意饮食的卫生，尽量避免和他人共餐。吃饭之前要洗手，最好不要用木制的筷子，不要吃生的食物，食物应该彻底煮熟之后再吃，不要喝生水，食物尽量吃新鲜的，若食物已经发霉了，一定不要吃，防止病从口入。
还有，少吃辛辣刺激的食物。乙肝患者的消化能力大多不太好，辛辣刺激的食物对肠胃会造成一定的刺激，容易引起胃痛、腹泻等不适，不利于肝脏修复。
维生素有促进肝脏修复的作用，多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，对肝脏恢复有利，能减轻肝脏的消化负担，还能提高食欲，预防消化不良。
乙肝患者饮食方面需要注意的事情比较多，应该牢记这些饮食禁忌，日常饮食要清淡，不要吃太饱，养成良好的饮食习惯，减轻肝脏的代谢负担，这样可降低肝硬化或肝癌的风险。