/食材/
陈醋、海带
菜菜提醒：做海带醋的时候，一定要选*褐色的海带，在家中食用的干海带，上面有一层白色的霜，这个一定要留下来，千万不要把它洗掉了，那个是营养物质。
/步骤/
1.将海带直接放入玻璃罐中，不需要添加任何的配料；
2.将陈醋倒入罐中，注意海带与陈醋的比例是1：3，泡制半个月即可饮用。
/功效/
1.化痰：尤其是很顽固、咳不出来的老痰，用海带可以化解；
2.养发：经常喝海带醋对头发很好，有助于提高头发的光泽度，喝完之后头发会很亮；
3.长牙、长骨头：老年人如果吃钙片，其实是不容易吸收的，但是海带如果泡在醋里，海带本身含有很多钙，泡进醋里会被溶解，形成醋酸钙，醋酸钙是特别好吸收的一种钙。泡制一个月后饮用，一瓶子满满的都是钙了呢！
4.降压、降脂：喝海带醋有助于降压降脂。
/饮用方式/
方法一：饮用海带醋时需要兑水，兑温水或者凉水都可以；海带醋的味道醇厚，这是因为海带含有甘露醇的缘故，当浸泡在醋里以后，将会溶解在醋里，所以品尝起来有种滑滑的感觉。
方法二：泡过海带醋的海带可以直接吃，不用洗。拌一点作料后就是一道可口的小凉菜。
因为海带本身口感较好，很有嚼劲，醋浸到海带中也并不显得酸，味道类似于家中拌的酸萝卜，但海带会显得更香醇。
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