脑中风的患者一般都会有一些慢性疾病，比如高血压、高血脂、糖尿病等等。如果血压、血糖和血脂没有得到有效的控制，这样就很容易会再次发生中风，所以在饮食上一定要特别注意，要吃一些低盐、低脂、高维生素、高纤维素的食物，而且饮食要清淡，下面推荐一些适合患者吃的食物。
鱼类
患者必须要摄入一些富含动物蛋白的食物，这样才可以保证营养的供应，鱼类就是很适合患者的食物，它的营养价值很高，鱼肉含有的不饱和脂肪酸对脑血管的健康是非常有益的，所以患者要少吃红肉，多吃鱼肉，其中深海鱼更加适合脑中风患者，因为深海鱼含有的Omega脂肪酸可以促进胆固醇的排泄，对预防脑中风很有帮助。
燕麦
燕麦含有的B族维生素和亚麻油酸都非常丰富，可以预防血管硬化，也可以预防血栓的形成，对于预防心脑血管疾病有很重要的意义，所以患者平时应该多吃一些燕麦，把燕麦粥作为早餐食用是很适合的。
豆制品
豆制品里面含有的蛋白质非常丰富，而且还含有人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，可以促进脂肪和胆固醇的代谢，有疏通血管、保护心脑血管的作用，脑中风的患者应该多吃一些豆制品，如豆浆、腐竹、豆腐等。
山楂
山楂有降血脂、降血压的作用，而且还可以促进消化，是非常适合脑中风的患者，特别是高血脂、高血压的患者更加适合吃山楂，吃新鲜的山楂或者用山楂干泡水喝都可以。
土豆
土豆是可以作为主食的食物，同时也可以作为蔬菜食用。它富含钾元素和维生素，每克土豆中含有毫克钾，钾元素可以有效帮助我们控制血压。所以食用土豆对患者有很多好处，能养胃、健脾、润肠、通便。
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