01什么是乙肝？
乙肝，也叫做乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒引起的一种世界性疾病。目前我国有乙肝患者万。
我国是乙肝大国，据统计，目前约有超过1亿的乙肝病毒携带者。
1、据统计，我国乙肝表面抗原携带率约占总人口的10%，以此计算，全国约有1.3亿人携带乙肝病毒，其中乙肝患者大约有万。我国从年对国人进行乙肝疫苗接种后，特别是新生儿乙肝疫苗接种，乙肝病毒携带率已开始呈逐渐下降趋势。
2、乙肝病毒携带者是指，身体虽携带乙肝病毒，但是没有任何临床表现，肝功能是正常的，肝脏的形态结构也是正常的。乙肝病毒携带者中大部分病毒复制不活跃，传染性较弱，只有少部分携带者病毒复制活跃，具有传染性。
3、乙肝病毒携带者需要定期随访检查，在随访过程中如果出现肝脏功能异常，有抗病毒治疗指证的，需要进行抗病毒治疗，没有抗病毒治疗指证的，继续定期随访。
02乙肝的传播途径
1、血液传播：主要的接触方式是与患者共用不洁的注射器、吸毒、纹身等，或者输注被污染的血制品等，从而感染上乙肝病毒。
2、母婴传播：主要是指孕妇在怀孕的时候，或者产后亲密接触和分娩的过程中，患有乙肝病毒的母亲将病毒传播给婴儿，从而导致婴儿感染上乙肝病毒。
3、性传播：和感染了乙肝病毒的感染者进行夫妻生活后，感染乙肝的概率较大。
03羊肉是乙肝的“催化剂”吗？
乙肝患者如果病情稳定，是可以少量食用羊肉的，如果病情不稳定，则不建议吃羊肉。
羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，具有强健筋骨，温补肾阳的作用。如果乙肝患者病情不稳定，如伴有食管胃底静脉曲张、肝功能低下、转氨酶异常升高、肾功能损害、肝性脑病、腹水等情况，就不建议吃羊肉了，因为羊肉属于粗纤维食物，且不易消化。
但是对于乙肝大三阳的患者来说，最好少吃羊肉，因为羊肉属于甘温大热的食物，过多食用会导致临床症状加重。对于乙肝大三阳而言，应该多吃新鲜的蔬菜和瓜果，养成规律的饮食和作息习惯也是很重要的。
04医生：不想肝脏癌变，建议少吃这3物
1.辛辣食物：乙肝病人在患病期间尽量不要吃辣椒、花椒等辛辣刺激性的食物，以免对胃肠道造成刺激。
2.不要饮酒：酒精需要在肝脏内代谢，乙肝病人肝功能异常，所以患病期间尽量不要饮酒。
3.过度加工食物：在得乙肝期间尽量不要吃罐装或瓶装的食物，这些食物中含有大量的化学添加剂，会损伤肝功能……