近日，漳州的黄女士因生吃鱼胆导致急性肝衰竭，医院抢救，目前仍未脱离危险。就在昨天下午，仍在治疗期间的她，还出现呕吐症状。
6月9日晚上8时许，50岁出头的黄女士被家人医院肝一科抢救。
听人介绍吃鱼胆可以清肝明目，6月7日，黄女士自行服用两枚草鱼的鱼胆。吃完2小时后，她开始出现恶心呕吐、难受、腹痛、厌油等症状。此时，黄女士仍未意识到与生吃鱼胆有关，以为是吃坏了东西导致的肠胃炎，并未就诊。
2天时间里，黄女士的呕吐、腹痛症状虽有缓解，但仍感觉恶心，特别害怕闻到油腥味，且开始出现眼部巩膜变黄、皮肤变黄，尿液颜色暗黄至浓茶色等症状，家人赶紧医院急诊。
接诊的副主任医师张如棉说，黄女士生食鱼胆，医院，错过了早期治疗时机。医院，肝脏持续受损，会加重疾病，甚至引起肝性脑病、肝肾综合征等危重病症，有生命危险。
医院肝病中心主任、肝一科主任、主任医师吴剑华说，黄女士的肝肾都已出现损害，以肝损害最突出。其中，肝功里损害最突出的是总胆红素和谷丙转氨酶。由于没有及时就诊，黄女士从中毒性肝炎进展为肝衰竭。经过救治后，黄女士的指标有出现好转，但仍未脱离危险。
医生提醒
鱼胆没有奇效生的熟的都别吃
吴剑华强调，鱼胆含有剧毒的胆汁毒素，无论是生吃还是煮熟后服用，都可能中毒。民间认为“鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛”的功效，实际上，没有科学依据，不宜盲目相信。
不同鱼类的鱼胆毒效应相似，但毒性有所不同，一般来说，鱼类的体形越大，鱼胆毒性越强，引起中毒的风险就相对越高。一旦误食，要尽快就医，彻底洗胃或催吐，清除毒物。
中毒原因
鱼胆具有多种毒素成分，包括鲤醇硫酸酯钠、牛磺胆酸盐、牛磺熊去氧胆酸盐、鹅去氧胆酸盐、氢氰酸及组胺等。
鲤醇硫酸酯钠、牛磺胆酸盐等可破坏细胞膜及溶酶体膜等。
组胺可导致毛细血管通透性增强，诱发组织器官水肿、出血甚至坏死。
在多种毒性物质的共同作用下导致人体中毒。
中毒症状
主要包括胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、黑便、肠鸣音消失、肠梗阻等。
肝损害：乏力、皮肤巩膜黄染、肝脏肿大、肝区疼痛、腹水等。
肾功能受损：血尿、蛋白尿、少尿甚至无尿、下肢水肿等。
心脏、神经损伤：胸闷、心慌、头晕无力、视物模糊、出汗等。
如何处理
市民在处理鱼内脏时应避免弄破鱼胆。杀鱼时如发现鱼胆溃破需用自来水反复冲洗及浸泡鱼肉。杀鱼时使用的刀具应及时彻底清洁，避免污染其他食材。
（厦门日报记者刘蓉通讯员詹玉卿）