在我们中间，大部分人都应该喝过酒吧，只要喝酒就可能喝醉。喝醉酒的人，大多不会承认自己喝醉了，酒后失言或酒后失德的事情难免发生，这都说明酒精是一种具有麻痹神经作用的物质。喝酒能给人带来一种放松感和欣快感，大量饮酒所引起的情绪亢奋，最终会导致饮酒者失去自制力和记忆力，这些都是中枢神经系统（大脑）中*的表现。为了摆脱这种困境，人体会通过血液循环自动开始清除“*素”，这就给心脏、肝脏和肾脏带来极大的负担，酒后猝死往往就在这种情况下发生的。
醉酒给饮酒者自身和他人都可带来重大伤害，因此法律会限制饮酒者的某些行为，如饮酒后驾驶车辆等。在法律上，判断一个人是否饮酒或醉酒需要一个客观的标准，那就是测定饮酒者血液中的酒精浓度。当一个人血液中的酒精浓度超过0.02%时，就可判定为饮酒；如果血液中的酒精浓度已经超过了0.08%，就可判定为醉酒；这些都是有科学依据的：
1、血液酒精浓度小于0.06%时，饮酒者会出现情绪变化、注意力不集中和精神困倦症状，身体的协调能力和反应能力开始下降；
2、血液酒精浓度达到0.09%时，除上述变化外，饮酒者的自制力也开始下降，已经无法控制自己的行为了；
3、血液酒精浓度达到0.15%时，会出现口齿不清，恶心呕吐，身体失去平衡，容易跌打等情况；
4、血液酒精浓度达到0.30%时，饮酒者将失去了判断力和记忆力，做事不计后果，随时可能发生晕厥；
5、血液酒精浓度达到0.50%时，饮酒者将失去知觉，体温下降，心率不稳定，心脏随时可能停跳。
一个人酒喝得越多、喝得越快，其血液中的酒精浓度就会越高。通常来讲，一瓶普通啤酒就能使血液酒精浓度升高0.06%以上。如果在短时间内喝下4-5瓶啤酒，就足以使人达到酒后猝死的程度。酒精猝死的情况也是多种多样的，曾有专家总结出酒后猝死的12种可能：（1）误吸呕吐物窒息死亡；（2）低体温症死亡；（3）低血糖死亡；（4）急性胰腺炎发作；（5）急性心肌梗死；（6）脑出血；（7）低渗性脑水肿；（8）韦尼克脑病；（9）横纹肌溶解引起的肾衰竭；（10）双硫仑反应；（11）甲醇中*；（12）意外事故等。
为了防止这些悲剧发生，我们最好能够做到“滴酒不沾”，在应酬场合也应该尽量少喝酒。一旦发现有人喝醉了，也不能置之不理。比如，让醉酒者侧卧，这会减少发生窒息的可能；给他盖一条毯子，这能防止低温症的发生；睡前吃一块饼干，可预防低血糖的发生；吃药后不要饮酒，可降低双硫仑反应的风险；杜绝酒后驾车，就能防止恶性交通事故等。虽然这些措施很有效，但也不能完全预防酒后猝死的发生。最后还是那句话，能不喝酒就不要喝酒了。