现在越来越多的人患有脂肪肝，这对我们是非常有害的。那么脂肪肝的病因是什么呢？
不吃主食很容易得脂肪肝
碳水化合物占人体能量来源的55%-65%，是能量供应的主力*。如果不吃主食，就会导致碳水化合物能量供应不足。这时，我们需要依靠蛋白质和脂肪来补场。在人体中，蛋白质和脂肪在肝脏中分解为能量，因此大量脂肪酸进入肝脏。
肝脏需要酶、维生素和脂蛋白作为脂肪代谢的原料。对于节食者来说，这些物质没有得到充分的供应，这就导致了肝脏中过多的脂肪堆积。
如果你是素食者，脂肪肝也会发生
脂肪在肝脏中积累了很长时间。当它超过肝脏湿重的5%时，称为脂肪肝。脂肪肝的产生不仅与肥胖有关，还与个体代谢有关。
有些人选择吃素食者，但素食者的营养成分缺乏蛋白质和维生素，不能满足功能的需要，使糖皮质激素的分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白的运输能力，在肝脏中沉淀，导致脂肪肝营养不良。
如果脂肪肝不治疗怎么办？
脂肪肝是肝脏脂质代谢紊乱的产物，是加重肝损伤的致病因素之一。这是一种相互因果和恶性循环的发展。肝细胞内脂滴增多，引起肝细胞脂肪变性。肝细胞长期变性会导致肝细胞再生紊乱坏死，进而形成肝纤维化和肝硬化。
对诱发或加重高血压、冠心病、动脉粥样硬化的研究表明，酒精性脂肪肝合并高血压、冠心病的患者易发生心肌梗死。
脑病脂肪肝综合征部分肥胖脂肪肝患者常表现为恶性肥胖。这类患者容易患致命的心脑血管疾病。
妊娠脂肪肝通常发生在妊娠后期(36-40周)。本病起病快、进展快、预后差，死亡率高达80%。
据调查，约50%的糖尿病患者有脂肪肝，30%~40%的脂肪肝患者有糖尿病。
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