结束了夏令营的小璐被爸爸接回了家。一路上，小璐都兴奋的给爸爸讲一路的经历和学到的知识。
“小璐，这些天你表现得非常好，和同学们相处的也很融洽，离开爸爸妈妈五天表现也很好，很勇敢也没有哭鼻子，路上也学到了不少知识，回家后可以写日记，把这些天的经历有记录下来。”爸爸回到家后夸奖着小璐，小璐开心的笑了。
整理带回家的出游物品时，小璐有一堆换下来的脏衣服，爸爸看了下鼓励小璐说：“小璐，这次出去你也长大了，这次回来的衣服自己洗，用洗衣机洗，不过要仔细阅读洗衣粉的使用方法，洗完后自己把衣服晾起来，爸爸去做饭咱们分工合作。”爸爸布置完任务笑着拍了拍小璐的肩膀。
小璐心想，洗衣服不难平常也看爸爸妈妈洗衣机洗衣服，让我仔细阅读洗衣粉的使用方法，不知道啥意思。小璐一边走一边想，拿着洗衣粉阅读了起来。
没什么特别的，就是告诉你多少衣服加多少洗衣粉，突然一行字引起了小璐的注意。
“温水洗涤有助于酶的去污”
洗衣粉里有酶，而且特别注明了是温水洗涤可以帮助酶去污，这是怎们回事呢？小璐决定自己网上找答案，在网上看到了一个实验，决定自己尝试一下。
原来温度和PH值会对酶的活性有很大的影响，小璐不太明白准备明天问小区里对面楼上的王博士。小璐操作洗衣机到温水洗涤的选项，按流程将衣服、洗衣粉、水加入洗衣机中，全自动洗衣机大约一小时左右就洗好了，小璐检查了一下洗的确实挺干净把衣服晾好后，妈妈就下班回家了，爸爸把饭菜也做好了，三个人开开心心的吃饭。饭桌上，小璐给妈妈聊了经历，爸爸也表扬小璐一路上表现很好回来还自己洗了衣服，说着就跑到厨房拿了瓶老酒说，女儿长大了，今天喝两杯，几杯后爸爸的脸就通红，一家人愉快的结束了晚餐。
第二天小璐在楼下玩耍，碰到了对面楼上居住在研究所上班的王博士，就问：“王伯伯，我昨天自己洗了衣服，在洗衣粉中发现了酶而且要用温水洗涤可以帮助酶去污，爸爸挺高兴，喝酒喝成了大红脸。”
王伯伯说：“先说说洗衣粉里的酶吧，酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会使酶的活性降低，高温会使酶变性失活，因此为使加酶洗衣粉的去污效果更好，应该先用温水浸泡，再在温水中清洗，故而有助于酶的催化发挥出良好的洗涤效果。”
王伯伯继续说：“小璐，劝你爸别喝酒了，喝酒脸红的人是因为身体中缺少一种分解酒精的酶。无论白酒啤酒还是红酒，主要成分都是乙醇俗称酒精，乙醇在人体内代谢主要依靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶。乙醇脱氢酶可以将乙醇转化成乙醛，而乙醛脱氢酶再把乙醛转化成乙酸，最终分解成二氧化碳和水，他们对身体是无害的。”
人体中，一般都有乙醇脱氢酶，主要分布在肝，但大部分人体内缺少有活性的乙醇脱氢酶，乙醇脱氢酶太低，进入人体的乙醇就不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式存在，乙醛有*，积聚将刺激细胞释放血管活性物质，引起血管舒张而导致出汗、发音困难、恶心和心跳过速等，毛细血管末梢扩张，人开始有脸红的现象。所以一个人喝酒脸红，说明他的体内缺少乙醇脱氢酶活性，并且已经开始出现了乙醛中*的症状。如此长期饮酒，可能引起酒精肝、肝硬化、胃溃疡、胃炎、心脏病、韦尼克脑病、食道癌等！
小璐听了王伯伯的讲解，回家赶快告诉爸爸所学到的知识，爸爸听了后也立即保证从今天开始戒酒了并且写保证书，让小璐和妈妈一起监督。
小璐回想：老师总是说知识就是力量，看来还真没错，我还是赶紧巩固一下吧！拿出笔记本把今天学到的知识都记录了下来。