彭胜权年出生于江西省波阳县，我国著名的温病学家，岭南温病学派的创始人，广州中医药大学首席教授，博士生导师，广东省名中医。
彭胜权出生于一个中医世家，家学传承上百年，他是第五代传人，后为彭胜权在中医学术上取得的巨大成就，与家学渊源密不可分。彭胜权从小就接受了家庭医学教育，年进入了大学并且学习中医系，受教于罗元恺、*耀焱、刘仕昌和邓铁涛等中医名师，充分吸收了众多名家的学术思想和经验。
年，他还带头成立了温病学教研室，从此专门从事温病学的研究、教学与临床工作，他根据岭南的气候特点和中药资源，进一步发展和改进了传统的温病学说，成为岭南温病学派的创始人。
彭教授特别注重临床，他认为不管是什么理论，如果不能在临床上起到作用，那就是没用的。经过多年的研究和临床积累，他形成了自己的温病学思想，取得非常好的临床疗效，特别是在脑病的治疗上，形成了自身的特色经验。他全面总结提升了清代著名温病学家叶天士关于治疗中风的经验，研制出了三个治疗中风的中医方，都取得非常好的疗效。
他治疗脑炎、脑梗塞和脑出血等疑难脑病运用的是温病芳香开窍法，这不仅扩大了芳香法的临床应用，而且挽救了大量的脑病患者，他在这方面的研究课题获得国家的资助，并获得广东省科技进步二等奖。他研制的“解*通窍方”通过直肠滴注来治疗颅脑病变，能够有效促进脑内*素的排泄、改善神经功能。
他还发明了通腑泻热逐瘀法，用来治疗重型颅脑损伤患者，疗效非常好，可以有效降低颅内高压，促进患者康复。他采用中西医结合综合疗法治疗中风病人，非常有独创性，临床疗效十分显著。他结合温病理论和岭南的特点，采用分消走泄法治疗中枢神经脱髓鞘疾病取得良好效果，获得广东省自然科学奖。
彭教授改革温病学的教学模式，通过十年的努力，实现了院系合一体制，同时在附院设立病区，改变了温病教学长期脱离临床的不利局面，开创了“大胆改革、回归临床、教、医、研三位一体”的教学体制，获得广东省优秀教学成果奖一等奖，全国高等教育国家级教学成果奖。
彭教授主编了全国中医药高等院校《温病学》教材，重新确立了温病学说的应有地位，使温病学得到继承和发扬。
彭教授先后发表中医学术论文50余篇，并出版了《高级中医药丛书·温病学》《岭南温病研究与临床》等医学专著，是学习中医温病学的权威教材和重要参考书籍。
除了在温病学方面取得了重要成就，他还在中医急症的救治方面取得了非常高的成就，救治了无数急症患者。他编写的《中医急症实用手册》是一本非常全面、非常权威的中医急症专著，内容包括中医急症的基本知识、常见急症的救治、常见急症的防治等内容。不仅对中医从业者非常适合，而且对日常预防和救治急症也非常有帮助。
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